D05. Hígado a la campesina

¿Estás buscando una comida nutritiva y deliciosa? ¡Prueba nuestro guiso de hígado de res! Este plato está lleno de proteínas y nutrientes esenciales para una buena salud. El hígado de res es una excelente fuente de proteína, hierro y vitaminas del complejo B. Además, las hierbas y especias como la cebolla, el ajo, el tomillo y el romero agregan sabor y también contienen compuestos beneficiosos para la salud.

Contornos sugeridos (no incluidos):
B01. Mix de vegetales blanqueados – $ 4.00
D03. Fideos de calabacin con salsa al gusto – $ 4.00
F01. Guacamole – $ 2.00
F02. Pico de gallo – $ 2.00
F03. Arroz de brócoli y coliflor – $ 2.00
F04. Vegetales salteados – $ 2.5
F05. Pure de coliflor – $ 2.00
F06. Carpaccio de remolacha con champiñones – $ 3.00

Ingredientes:

• Hígado de res cortada en tiras
• Dientes de ajo picados.
• Cebolla picada en brunoisse
• Caldo de huesos
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Tomillos seco
• Romero seco
• Puré de yuca y zanahorias como contorno

Beneficios para la salud:

• Hígado de res: fuente de proteína, hierro y vitaminas del complejo B.
• Cebolla y ajo: contienen compuestos beneficiosos para la salud y agregan sabor.
• Tomillo y romero: hierbas con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
• Aceite de oliva: fuente de grasas saludables.
• Caldo de huesos: proporciona nutrientes adicionales como colágeno y minera