F03. Puré de coliflor

Si estás buscando una alternativa saludable y baja en carbohidratos al puré de patatas, te recomiendo nuestro puré de coliflor. Este contorno se hace con coliflor cocida y luego se tritura con aceite de oliva, sal rosa y pimienta para darle sabor. Se decora con hojas de cebollín para un toque extra de color y sabor.

Ingredientes:

• Coliflor
• Sal
• Pimienta
• Cebollin picado o brotes
• Aceite de oliva

Beneficios para la salud:

• La coliflor es rica en vitaminas y antioxidantes, y es baja en carbohidratos y calorías. Además, tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
• El aceite de oliva es una fuente de grasas saludables y puede ayudar a reducir el colesterol y proteger contra enfermedades del corazón.
• La sal rosa es una fuente natural de electrolitos y puede ayudar a mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo.
• El cebollín es rico en vitamina K y puede ayudar a mejorar la salud ósea.